En Lazana, una pequeña aldea asturiana del concejo de Las Regueras, recuperamos la tradición quesera local con una mirada contemporánea. Desde 2010, elaboramos quesos artesanos en Asturias con la ilusión de crear productos diferentes, auténticos y con identidad propia.

Cada día producimos de forma limitada y artesanal, cuidando cada detalle del proceso: la selección de la leche, la fermentación natural y la maduración lenta que da carácter a nuestros quesos. No utilizamos aditivos ni conservantes; solo materias primas de la mejor calidad y la experiencia de un obrador donde tradición e innovación caminan de la mano.

Nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y el entorno rural asturiano forma parte esencial de nuestra filosofía. Cada queso Lazana refleja el lugar donde nace: auténtico, vivo y lleno de matices.

Por eso, nuestros productos han sido reconocidos en numerosos premios internacionales de queso, pero lo que más valoramos es seguir fieles a nuestra manera de hacer: una producción artesanal, honesta y limitada, que prioriza la calidad por encima de la cantidad.